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5/30(土)最後の営業

先週もたくさんのご来店、ありがとうございました。明日は、とうとうippo食堂の最終日となります。(今後、イベント的な事も考えてはいますが、一旦終了です)お弁当営業となりますが、皆さんにお会いできるのを楽しみにしております!*写真は先週のお弁当5/30のお弁当 各850円①ズッキーニの豚肉ロール②野菜たっぷりガパオライス副菜は、じゃがいもと新玉ねぎのサブジ、人参きんぴらなど。数に限りがございますので、お決まりで...

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5/23(土)お弁当営業

先週は、たくさんのお電話&ご来店ありがとうございました。(先週、ブログ書くのを失念してました。)早々に売り切れてしまって、申し訳ありませんでした。明日もお弁当の販売のみとさせていただきます。数に限りがございますので、お決まりでしたらご連絡を頂けると幸いです。*写真はイメージ5/23(土)のお弁当 各850円①鶏の味噌漬け焼き②キーマカレーいずれも、副菜が3~4品付きます。ippo食堂のお弁当営業も残すところ、あと...

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【おうちでippo食堂・レシピ ④】

土曜日ですが、本日もお休みのippoです。困った状況ですね。。。気を取り直して、今日もレシピをご紹介!今朝はちょっと涼しいですが(^^;)、毎年暑くなってくると登場するメニューです。おうちでippoの味をお楽しみください。「アジの焼き南蛮漬け」お酢でさっぱりな南蛮漬けは、これからの季節にぴったりです。お店では揚げますが、おうちでは焼いてお手軽に!材料 アジ 2~4尾分(3枚におろしたモノ)玉ねぎ必須、あとは旬の野...

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【おうちでippo食堂・レシピ ③】

こんにちわ!ippo食堂です!GWが始まりましたがStayHomeな毎日ですね。少しでもおうち時間が楽しくなりますように。ippo食堂のごはんのレシピをお伝えします。今日は「浸し豆」です。枝豆と間違える方も多いのですが、実は全く別物。青大豆は完熟した状態が青色の大豆なんです。(通常の大豆は完熟が黄色)作りかたはとーっても簡単♬是非おうちでもippoの味をお楽しみください😋浸し豆◯材料  作りやすい量青大豆 30g(乾燥)たっぷり...

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【おうちでippo食堂・レシピ ① ②】

みなさん、こんにちは。本日もippo食堂は、お休みを頂いております。営業自粛から早1ヵ月経ってしまいました(計5回お休み)が、お元気でお過ごしでしょうか?本日4/25は、当初予定していたippo食堂の最終営業日。たくさんの方にお会いできる♪と楽しみにしていた、私たちの想像とは真逆の4月となりました。涙すでにお伝えしましたが、このまま消えるように終わるのはあまりに寂しすぎるので、状況が落ち着きましたら、改めて、お店...

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ippoのこと

ippo

Author:ippo
3人組 料理ユニットippoです。

『ippo食堂』は
2016年4月から2020年5月まで
西荻窪「暮らしのいろいろ ていねいに、」にて週に一度、土曜日にだけ開店するお店でした。


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【ippoのこだわり】
食べることは生きること。健康なカラダとココロは食べたもので作られる。 だからこそ、当たり前のことに真摯に向き合っています。
野菜は、旬を感じる地元で採れたもの。
調味料は、昔からの手法で丁寧に作れたもの。
ひとつひとつ心を込めたおむすび。
海のものも山のものもバランス良く取り入れたプレート。
小さな一歩ですが、まずは目の前あなたを元気にしたい。
そんな気持ちで、ていねいに手作りしています。

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