『ippo食堂』のブログです。Twitter、Instagramも随時更新中!
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Author:ippo3人組 料理ユニットippoです。『ippo食堂』は2016年4月から2020年5月まで西荻窪「暮らしのいろいろ ていねいに、」にて週に一度、土曜日にだけ開店するお店でした。facebookhttps://www.facebook.com/ipposhokudoinstagramhttps://www.instagram.com/ipposhokudo/Twitterhttps://twitter.com/ipposhokudo【ippoのこだわり】食べることは生きること。健康なカラダとココロは食べたもので作られる。 だからこそ、当たり前のことに真摯に向き合っています。野菜は、旬を感じる地元で採れたもの。調味料は、昔からの手法で丁寧に作れたもの。ひとつひとつ心を込めたおむすび。 海のものも山のものもバランス良く取り入れたプレート。 小さな一歩ですが、まずは目の前あなたを元気にしたい。 そんな気持ちで、ていねいに手作りしています。