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【おうちでippo食堂・レシピ ③】

こんにちわ!ippo食堂です!GWが始まりましたがStayHomeな毎日ですね。少しでもおうち時間が楽しくなりますように。ippo食堂のごはんのレシピをお伝えします。今日は「浸し豆」です。枝豆と間違える方も多いのですが、実は全く別物。青大豆は完熟した状態が青色の大豆なんです。(通常の大豆は完熟が黄色)作りかたはとーっても簡単♬是非おうちでもippoの味をお楽しみください😋浸し豆◯材料  作りやすい量青大豆 30g(乾燥)たっぷり...

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【おうちでippo食堂・レシピ ① ②】

みなさん、こんにちは。本日もippo食堂は、お休みを頂いております。営業自粛から早1ヵ月経ってしまいました(計5回お休み)が、お元気でお過ごしでしょうか?本日4/25は、当初予定していたippo食堂の最終営業日。たくさんの方にお会いできる♪と楽しみにしていた、私たちの想像とは真逆の4月となりました。涙すでにお伝えしましたが、このまま消えるように終わるのはあまりに寂しすぎるので、状況が落ち着きましたら、改めて、お店...

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【さらに大切なお知らせです】

いつもありがとうございます。先週、先々週とお休みをいただきましたが、さらに、4月いっぱいお休みをさせていただく事に致しました。すでにお知らせしました通り、ippo食堂は、4月末で閉店を予定しております。ラスト1ヵ月は、毎週3人そろって笑顔で皆様をお迎えすることを楽しみにしていた矢先の週末外出自粛要請→昨日の緊急事態宣言でした。テイクアウトだけでも営業するべきなのか、とても悩みましたが、西荻に近いとは言えな...

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4/4(土)の営業について

今週もお休みさせて頂きます。毎週土曜日に当たり前のように営業していた日が懐かしく感じます。当たり前の日々の有り難さを実感しますね。1日も早く安心して外出したりごはんを食べたり 友達と集ったり当たり前の生活を過ごせるようになりますように。来週の営業についてはまた改めてお知らせいたします。どうぞ皆様もお気をつけてお過ごしください。ippo食堂...

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3/28(土) 臨時休業のお知らせ

東京都の自粛要請を受け、3/28(土)は休業することになりました。来週は営業予定ですが、今後も状況に応じてFBやブログでご案内させて頂きますのでご確認いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。ippo食堂...

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ippoのこと

ippo

Author:ippo
3人組 料理ユニットippoです。

『ippo食堂』は
2016年4月から2020年5月まで
西荻窪「暮らしのいろいろ ていねいに、」にて週に一度、土曜日にだけ開店するお店でした。


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【ippoのこだわり】
食べることは生きること。健康なカラダとココロは食べたもので作られる。 だからこそ、当たり前のことに真摯に向き合っています。
野菜は、旬を感じる地元で採れたもの。
調味料は、昔からの手法で丁寧に作れたもの。
ひとつひとつ心を込めたおむすび。
海のものも山のものもバランス良く取り入れたプレート。
小さな一歩ですが、まずは目の前あなたを元気にしたい。
そんな気持ちで、ていねいに手作りしています。

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